「食」の話

外国からのお客様を食事に招待する時は、文化や習慣の違い、そしてまた健康上や宗教上の理由などで食べられないものがある場合が多いので、必ず確認します。

今回のセッションでは、そのような経験などを話し合ったのち、Facilitatorの方が用意してくださった資料から様々なLifestyle Dietsを学びました。

学んだのは、Clean, Paleo, Vegan, Gluten-Free, Primal and Mediterranean,・・・などなど。

たとえば Vegan、これはよく聞きますが、「完全菜食主義者」ですね。用意してくださった資料によると、

Following a vegan diet means excluding meat, fish and poultry and animal by-products such as eggs, dairy and honey. Don’t eat anything that comes from an animal.

私なども食べられないものが結構あって、でもそれはそんな深い理由ではなくて単に「好き嫌い」なのですが、ほかの皆さんもそれに近いものがあって、なぜ食べられない？？というなかなか説明が難しいことでも、身近な話題に花が咲きました

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